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桂香齋是多年的老字號，頗有幾樣經典的糕點，生意一直都很好。這些年來，他們也出過幾樣新點心，但多是對老式樣點心的改良。賣的不算差，但卻也說不上多好。桂芳齋異軍突起，不僅字號和他們的鋪子只有一字之差，就是所賣的點心，也和他們鋪子里的沒什么差別。

他們曾經暗中打發人去買了桂芳齋的點心來品嘗。那些大眾品種的點心，桂芳齋做出來的竟不遜色于他們桂香齋的。至于他們鋪子里比較經典的點心品種，桂芳齋的質量和口味就稍微差了一點兒。然而桂芳齋的人非常奸詐，他們聲稱這些點心和桂香齋是一模一樣的，但是賣的價格卻比桂香齋的低。

自打桂芳齋開業，他們的生意漸漸地就被搶走了不少。鋪子上下都為此憂心忡忡，他們和東家的在一處商量，也打算做幾樣拿手的新點心出來，壓過桂芳齋。但是至今為止，他們還沒有成功。

“夏至姑娘，這件事我自己不能做主。不過正巧我們東家在后面。請夏至姑娘稍等等，我去請我們東家過來。”張掌柜略做思忖，就站起身來跟夏至商量。他這回說話的態度，可就更加小心恭敬了。

夏至自然點頭。這在桂香齋是一件大事，掌柜的不敢擅自做主，這也在情理之中。

張掌柜見夏至點頭，忙叫了小伙計進來陪著他們叔侄兩個，自己則快步往后面去了。

少卿，張掌柜回來，身后就跟了個胖胖的中年男子。這男子中等身材，白白胖胖的一張臉，顯得很是富貴和氣。

“這就是我們鋪子的東家。”張掌柜向夏至介紹。

“在下田常在。”胖胖的中年男子客客氣氣地向夏至拱手行禮，“不知道夏至姑娘來了，有失遠迎的很。”他并不認識夏至，后面這句話就純屬客套了。然而他這么說，也足以顯示對夏至的恭敬和重視。

“田老爺客氣了。我們來的冒昧了些，還請田老爺不要怪罪。”夏至也客套了一句。

大家相互見禮之后各自落座，張掌柜就請田常在品嘗夏至帶來的點心。事情的原委田常在已經聽張掌柜說過了，他也沒有多問，而是細心地開始品嘗點心。

“嗯。”田常在嘗過了點心，就點頭嗯了一聲。果然如張掌柜所說，這小姑娘帶來的新奇的點心香甜酥軟，很是好吃。他經營點心鋪子久了，是知道顧客們的口味的。這種口味的點心老少皆宜，一旦推出，必定大受歡迎。

“點心不錯，這是夏至姑娘自己做出來的？”田常在放下手中的薩琪瑪，很和氣地跟夏至說話。

夏至微微一笑：“田老爺盡管放心，這點心只有我一個人會做，就是家里的人也并不知道是怎么做的。”

“我若是買了姑娘的方子。那姑娘可就不能再將方子透露給他人。就是姑娘自己，以后也不能做了。”田常在看著夏至。

“方子賣給了田老爺，那就是田老爺的了。我自然會保密，不會字透露給其他人知道。我自己也不會做這個點心來取利。不過，如我自家要做一兩塊吃吃，那應該是無妨的吧。”

田常在就跟張掌柜交換了一個眼色。

“最后一點，夏至姑娘想自家做些吃吃，那也要在一年之后。”張掌柜開口說道。

田常在點頭，然后又看向夏至。

夏至想了想，也痛快地點了頭：“好吧。”將方子賣給了桂香齋，她也不想惹麻煩。不能自己做著吃就不做吧。如果她真想吃了，就來桂香齋買好了。

“夏至姑娘是痛快人。”田常在笑道，然后又問夏至，“夏至姑娘多少錢肯賣這個方子。”

夏至一笑：“錢是小事。我們跟田老爺交個朋友，這個方子就送給田老爺。”她這么說著，就從袖子里取出一張紙來，上面就是薩琪瑪制作的方法。她寫的很詳細，其中也包括了各種配料的比例以及需要注意的火候。

田常在先看了方子，暗暗點頭，然后交給張掌柜。兩人仔細看了方子，都覺得方子不僅沒問題，而且寫的還很有誠意。

因為這樣，兩人就更加奇怪了。眼前的兩個孩子都穿戴的很體面，但是也能看的出來他們并非出自大富之家。他們為什么要選在這樣一個時候，將這樣一個方子白白地送給桂香齋。

夏至自然看出了兩人的疑惑。她沒解釋，只是又說了一句：“如果需要，我還可以做個示范。包教包會。”

“這倒不必了。姑娘這方子里什么都寫的清清楚楚。咱們后面作坊里老師傅不少，憑著姑娘這個方子，要做出這點心來不是難事。”張掌柜就說道，然后又看了一眼手中的方子，“這樣點心叫做薩琪瑪，不知道有什么來歷沒有？”