“再忙也得過來瞧瞧你這食鋪籌備得怎么樣了!”木青妍一踏進食鋪,目光就被桌上剩下的半罐辣椒油勾住,快步走過去湊著聞了聞,眼睛瞬間亮了。
“好香的辣油!這香味比我在市集上買的濃多了!快,給我也裝一罐帶回去,拌涼菜、拌面條都合適!”
“好啊!”江小滿應得爽快,轉身就要去拿罐子,眼珠突然靈活一轉,停下腳步問。
“木姐姐,你說我這辣椒油,要是裝成小罐,明碼標價賣,會不會有人買啊?”
“街坊們要是覺得好,說不定還能常來光顧。”
“有什么不可以?”木青妍想都沒想就點頭,伸手拿起桌上的勺子,舀了點辣椒油湊到鼻尖又聞了聞,“就這香味,比那些摻了雜油的強百倍!”
“你要是賣,我就先訂十罐,文瑞愛吃辣,衙門里那么多衙役肯定愛要。”
“再說了,你家的醬油我也吃過,上次在你家蹭飯,拌涼菜用的醬油,鮮得舌頭都快被吞掉,你是在里面加了什么秘方嗎?”
江小滿被問得忍不住笑,故意壓低聲音,故作神秘道:“那可是我發家致富的秘方,怎能隨意告訴你?”
“我的好妹妹,你就別逗我了!”
木青妍拉著她的胳膊晃了晃,她是真心覺得江小滿弄的醬油好,“我跟你說真的,你若真有這醬油秘方,不如拿出來,咱們一起開個醬油坊!”
“江都城還沒哪家醬油能比得上你這手藝,保證有生意!”
“我可沒工夫管醬油坊的事。”江小滿笑著擺手,指尖點了點食鋪角落堆的半人高的蒸籠,有的還裹著油紙,嶄新的竹篾透著清香。
“眼下這食肆剛把灶臺搭好,蒸籠、碗碟還沒歸置利落,往后還要跟著顧九翎盯畫舫的菜單,哪有精力再開新鋪子?”
“你要是真想弄,我倒是可以把醬油方子寫下來給你,你找個懂釀醬的老伙計打理,保準能成。”
木青妍本只是隨口一說,沒料到江小滿這般認真,趕忙擺手,語氣帶著點無奈。
“算了算了,我最近也忙得腳不沾地,書肆要進新書,還要忙著畫舫和你食肆的事,哪有功夫開醬油坊。”
她頓了頓,又突然眼睛一亮,湊近江小滿說,“不過你說,咱們以后畫舫開起來,宴客總得用醬油、醋這些調料吧?”
“若是買外面摻水的劣等貨,萬一壞了菜味,砸了畫舫的招牌怎么辦?”
“倒不如真弄個自己的小作坊,專門供著你這食鋪和畫舫,既放心,還能讓兩處的味道統一,客人吃著也能記牢咱們的味!”
江小滿心里一動,木青妍這話倒是提醒了她!
畫舫要做精致宴席,講究的是味正。
食鋪走家常路線,求的是味實。
若是能用統一的好調料,不僅能保證兩處口味穩定,還能悄悄打出獨有的江氏招牌
她點頭附和著,“你說的有道理!要不抽空問問顧九翎?”
“他家在城外有不少產業,說不定就有現成的小作坊。”
“到時候讓他辟出一塊地方,專門按方子釀咱們的醬油和辣椒油,既省了從頭開醬油坊的麻煩,又能解決畫舫、食肆的調料問題,一舉兩得!”
木青妍一拍手,眼里閃過狡黠的笑,“對!顧九翎腦子活,算賬又精,肯定能琢磨出最劃算的法子!”
“等下次見著他,我跟你一起提!”木青妍挑眉看著江小滿,“到時候他天香樓要用這醬油,還得花錢問咱們買。”
“你這鋪子還有事情嗎?”木青妍掃了一圈鋪子,收了收剛才的興奮語氣。
“不說醬油坊了,我給你約了相熟的人牙子劉叔,就在他鋪子里等著呢。”
“他手里有幾個靠譜的伙計,有會打理前廳的小廝,有能幫廚的仆婦,還有干雜活的雜役,正好給你挑挑。”
江小滿聞,立馬轉頭對正在擦桌子的阿義交代,“阿義,我跟木姐姐去巷口見劉叔,你跟阿義盯著鋪子,蒸籠別堆在風口,碗碟記得分類擺進柜里,我去去就回。”
阿義放下手里的抹布,響亮地應了聲,“嫂子放心!這兒有我們呢!”
“你盡管去,要是有人來問開業時間,我就跟他們說快了,讓他們等著嘗您的生煎包!”
江小滿笑著點了點頭,跟著木青妍往外走,沒走一會就抵達人牙子劉叔的鋪子。
“木姑娘、江娘子,你們來了!”
劉叔在鋪子里等了有一會,見到她們二人的身影,立馬笑著相迎。